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高血糖吃什么好
1 、 主食：高膳食纤维的食物 、粗杂粮的食物 。例如：燕麦、荞麦、玉米等。
2 、 蔬菜：深颜色的绿色蔬菜是高血糖患者需要多吃的。例如：菠菜 、芹菜、韭菜 、竹笋等 。
3 、 豆质类：高血糖患者应该适当的补充蛋白质 。吃一些豆质类的食物。例如：豆腐、黄豆 、豆浆 、豆干等 。
4、 水果：血糖稳定的患者可以选择少吃一些水果，尽量选择一天中血糖最低且在两餐之间的时刻，是高血糖患者吃水果的最佳时间 。例如：苹果 ，草莓 、樱桃 、猕猴桃等。
5、 多饮水：水不仅可稀释血糖 ，还可稀释血黏稠度;水可使含氮废物排出，能防治心血管疾病 。
注意事项
1 、 高血糖患者要稳定好血糖 。长时间的高血糖会引发糖尿病以及其他的并发症。
2 、 高血糖一定不能吃糖、以及含糖量高的食物 。
3、 对于巧克力之类的高热量食物杜绝接触 。
高血糖不能吃什么：
1.禁用食物有：白糖 、红糖 、葡萄糖及糖制甜食 ，如糖果、糕点 、果酱 、蜜饯、冰激凌 、甜饮料等。另外 ，含碳水化合物较多的土豆 、山药、芋艿 、藕 、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量 。
2.富含饱和脂肪酸的猪油 、牛油 、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用 。可用植物油代替部分动物油 ，花生 、核桃 、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多 ，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
3.蛋黄和动物内脏如肝 、脑 、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
4.水果中含葡萄糖、果糖 ，能使血糖升高 ，故在血 、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时 ，可在两餐或临睡前食用 ，但也要减少相应主食 。
5.酒类 。
6.对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐 ，无盐或少钠及蛋白质的摄入量 ，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品 ，对于尿毒症应低蛋白饮食 ，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米 、面、蛋白质供给首选优质蛋白质 ，如牛奶 、鸡蛋 、瘦肉等。
7.忌甜食 ，炸食品及瓜子、花生，动物内脏 。
8.多吃高纤维食物 ，如粗粮 、含纤维高的蔬菜 。
9.蛋白质的摄入 ，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重 ，但不要过多
高血糖吃什么蔬菜好?
1 、萝卜
萝卜的每一部分都可以有不同吃法 ，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩 ，可切成丁做沙拉 ，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味 ，可帮助消化 ，增进食欲，若削皮生吃 ，是糖尿病患者用以代替水果的上选 。
2、毛豆
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一 ，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维 ，不仅能改善便秘 ，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处 。
3 、魔芋
很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高 ，也就是餐后血糖高 ，如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担 。
4 、洋葱
味甘，辛 ，性微温 ，与葱，蒜性味相近 ，具有健胃 ，增进食欲，行气宽中的功效 ，与大蒜一起食用有降糖效果 。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱 ，既可充饥，又能降糖治病 。每餐可炒食1个葱头 ，每天2次 ，炒时以嫩脆为佳，不可炒过 。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感 ，也有降血糖作用。
5、胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素 、维生素和花色素等成分。实验证实 ，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用 。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料 。
6 、韭菜
除了含钙、磷 、铁 、糖和蛋白、维生素a 、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等 ，能增强胃肠蠕动 ，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养 ，包括多余的脂肪。
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